Criterios para definir exceso de sodio, azúcares y grasas saturadas
Un nuevo paso sobre el etiquetado de alimentows en el Uruguay (ver antecedentes en el siguiente link: https://rochatotal.com/2020/06/23/de-exceso-a-alto-etiquetado-de-alimentos-postergado/ )
Desde la autoridades especificaron que corresponde destacar que por Decreto N° 246 del 2 de setiembre de 2020, y el trabajo realizado por la Comisión de Trabajo Multidisciplinaria creada por Decreto N° 91 de 11 de marzo de 2020, el Poder Ejecutivo resolvió sustituir los Anexos II y III del Decreto N° 272 de 29 de agosto de 2018.
Conforme surge del Considerando II del Decreto N° 246/020, la Comisión de Trabajo Multidisciplinaria concluyó que era pertinente revisar los criterios para definir el contenido excesivo de sodio, azúcares, grasas y grasas saturadas con el fin de establecer valores más adecuados que permitieran aclanzar los objetivos legítimos de la reglamentación de etiquetado frontal.
En virtud de lo anterior, la Comisión antes mencionada efectuó las recomendaciones que entendieron pertinentes y se ralizan cambios de acuerdo a las mismas; lo cual se expresa será un beneficio de la salud pública y del acceso a información clara y veraz sobre el contenido de los productos alimenticios. A continuación la nueva normativa decretada:
